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文件名称:高级公共营养师习题库及答案(附解析).docx
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总页数:24 页
更新时间:2025-07-06
总字数:约1.42万字
文档摘要
高级公共营养师习题库及答案(附解析)
一、单选题(共50题,每题1分,共50分)
1.不能通过乳腺进入乳汁的营养素有()。
A、钙和铁
B、长链多不饱和脂肪酸和铁
C、必需氨基酸和钙
D、钙和维生素D
E、维生素D和铁
正确答案:E
答案解析:维生素D和铁不能通过乳腺进入乳汁。维生素D主要通过皮肤经紫外线照射合成,膳食来源的维生素D一般很难满足人体需求,且在乳腺转运过程中受限。铁在人体中参与造血等重要生理功能,其吸收和转运受到严格调控,乳腺对铁的转运能力有限,难以进入乳汁供婴儿利用。而钙、长链多不饱和脂肪酸、必需氨基酸等在一定程度上是可以通过乳腺进入乳汁的。
2.孕早期由于呕吐完全不能进食