2025版河南茶艺师(中级)考试题库[内部]附答案[必考点]

【单项选择题】

1.以下属于河南本土名茶的是？

A.西湖龙井

B.洞庭碧螺春

C.信阳毛尖

D.安溪铁观音

答案：C

2.绿茶加工中关键的“杀青”工序主要目的是？

A.促进发酵

B.钝化酶活性，防止氧化

C.增加茶叶香气

D.固定外形

答案：B

3.冲泡乌龙茶（如武夷岩茶）时，最适宜的水温是？

A.80-85℃

B.90-95℃

C.95-100℃

D.70-75℃

答案：C（乌龙茶为半发酵茶，需高温激发香气）

4.紫砂壶“包