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文档摘要

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年产10000吨的橙汁浓缩汁加工厂设计

[摘要]本设计以橙汁浓缩汁工厂工艺设计为重点，以车间工艺设计为主体，对辅助部门提出的各种要求作为非工艺设计的依据。设计中分析了我国橙汁的现状、存在的问题及发展前景，通过综合考虑生产原料的供应、地理环境条件、市场投资和经济效果等方面的因素，合理选择厂址，并通过阅读大量的文献资料选择了合适的浓缩橙汁的生产工艺，为降低成本及能源损耗，提高橙汁的利用率，此次设计采用三效浓缩蒸发设备，并完成了橙汁浓缩汁生产过程中的物料衡算，以及设备选型和对水电汽用量的估算。最后绘制工艺流程图、车间平面布置图、厂区总平面图。整个设计能够做到高效、节能、环保，并能够保证食品安全，