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食品微生物学作业三试卷含答案

1、安东·列文虎克制造的显微镜放大倍数为（）倍，利用这种显微镜，他清楚地看见了细菌和原生动物。

A.50～300(正确答案)

B.10左右

C.2～20

D.500～1000

2、巴斯德为了否定“自生说”，他在前人工作的基础上，进行了许多试验，其中著名的（）无可辩驳地证实：空气中确实含有微生物，它们引起有机质的腐败。

A.厌氧试验

B.灭菌试验

C.曲颈瓶试验(正确答案)

D.菌种分离试验

3、下面哪一项不属于稀释倒平板法的缺点？（）

A.菌落有时分布不够均匀

B.热敏感菌易被烫死

C.严格好氧菌因被固定在培养基中生长受到影响

D.环境温度低时不易操作(正确答案)