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第3单元细胞的能量供应和利用第9课时降低化学反应活化能的酶

1酶本质的探索历程（课本P79）十九世纪，酒变酸，重视对发酵过程的研究1857年，生物学家巴斯德，发酵由于酵母细胞，没有活细胞糖不可能变酒为什么？化学家李比希，发酵由于酵母死后裂解释放的某些物质发挥作用争论谁对？酶的本质？化学家毕希纳，酵母菌研磨得到滤液，加入葡萄糖后变酒--酿酶化学本质？萨姆纳，提取脲酶，成分为蛋白质20世纪80年代，切赫和奥特曼，少数RNA有催化功能酶－－具有催化功能的有机物人们是如何发现酶的？酶的作用、本质及特性

（1）来源：合成原料：（2）合成原料：（2）合成场所（有关细胞结构）：（3）作用场所：（4