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文件名称:食堂食品安全卫生知识培训ppt课件.pptx
文件大小:3.27 MB
总页数:36 页
更新时间:2025-07-07
总字数:约4.43千字
文档摘要
食堂食品安全卫生
知识培训SAFETYANDHYGIENE1食堂食品安全卫生知识培训ppt课件
目录CATALOG食品安全管理01加工操作要求02人员卫生要求03学校食堂预防食物中毒的基本原则042食堂食品安全卫生知识培训ppt课件
01食品安全管理3食堂食品安全卫生知识培训ppt课件
食品安全管理机构与人员要求设置食品安全管理机构,配备专职或者兼职食品安全管理人员,对本单位食品安全负全面管理职责食品安全管理学校校长是食品卫生安全的第一责任人4食堂食品安全卫生知识培训ppt课件
食品卫生管理员食品安全管理不得由加工经营环节的工作人员兼任具备高中以上学历,参加过专项培训并经考核合格,身体健康