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6月初级茶艺师试题库与答案

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.题目：用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质()。

A：香气变淡

B：汤味变苦

C：汤色变淡

D：汤色变浑

答案：A

2.题目：凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为()。

A：永久硬水

B：硬水

C：暂时硬水

D：软水

答案：B

详解：硬水是指含有较多钙离子、镁离子的水。软水是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水。暂时硬水是指水中含有碳酸氢钙和碳酸氢镁等物质，加热后会分解产生沉淀，使水的硬度降低。永久硬水是指水中含有硫酸钙、硫酸镁等物质，加热后不会分解，水的硬度不变。

3.题目：茶席布置时器具搭配要合理，色彩应(