基本信息

---

下载

文档摘要

---

理化检验模考试题及答案

一、单选题（共10题，每题1分，共10分）

1.食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（）。

A：蒸馏

B：提取

C：回流

D：分馏

2.国家标准有效期一般为（）年。

A：10年

B：3年

C：5年

D：2年

3.（）是测定果酒中二氧化硫含量的标准溶液。

A：碘标准溶液

B：高锰酸钾

C：氢氧化钠

D：碳酸纳。

4.分析液体中的有机氯农药进行采样时应该使用（）容器。

A：玻璃

B：塑料

C：金属

D：橡胶

5.玷污有氯化银的容器用（）洗涤最合适。

A：(1+1)草酸

B：(1+1)盐酸

C：(1+1)硝酸

D：(1+1)氨水

6.食品仪器检测分析常用的有电