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文档摘要

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2025年评茶员（中级）茶叶产业创新考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、茶叶基础知识

要求：判断以下说法的正误。

1.茶树原产于中国，已有数千年的历史。（）

2.茶叶的品种主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六类。（）

3.茶叶的色泽、香气、滋味和汤色是评价茶叶品质的主要标准。（）

4.茶叶中的主要成分是咖啡碱、茶多酚和氨基酸。（）

5.茶叶中的茶多酚具有抗氧化、抗衰老、抗病毒等多种生理活性。（）

6.茶叶的保质期通常为2-3年。（）

7.茶叶可以用来治疗感冒、提神醒脑等。（）

8.茶叶具有利尿、