基本信息

---

下载

文档摘要

---

2025年食品检验工（初级）职业资格考试真题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品安全法律法规知识

要求：本部分主要考查考生对食品安全法律法规的基本理解和应用能力。

1.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立什么制度，保证食品质量安全？（）

A.食品安全自查制度

B.食品安全管理人员培训制度

C.食品安全追溯制度

D.食品安全信息公示制度

2.以下哪项不属于《食品安全法》规定的食品安全风险监测内容？（）

A.食品中生物性污染物的监测

B.食品中化学性污染物的监测

C.食品中放射性污