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文件名称:2025年食品检验工(初级)职业资格考试真题.docx
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总页数:20 页
更新时间:2025-07-08
总字数:约7.62千字
文档摘要

2025年食品检验工(初级)职业资格考试真题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、食品安全法律法规知识

要求:本部分主要考查考生对食品安全法律法规的基本理解和应用能力。

1.食品安全法规定,食品生产经营者应当建立什么制度,保证食品质量安全?()

A.食品安全自查制度

B.食品安全管理人员培训制度

C.食品安全追溯制度

D.食品安全信息公示制度

2.以下哪项不属于《食品安全法》规定的食品安全风险监测内容?()

A.食品中生物性污染物的监测

B.食品中化学性污染物的监测

C.食品中放射性污