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2024年9月质检员模拟练习题及答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.试题：吸收瓶内装有许多细玻璃管或一支气泡喷管是为了（）

选项A:延长吸收时间

选项B:减小吸收面积

选项C:加快吸收速度

选项D:增大气体的通路

参考答案：(C)

说明：吸收瓶内装有许多细玻璃管或一支气泡喷管，其目的是通过增加气体与吸收液的接触面积，使气体能更好地与吸收液充分接触反应，从而加快吸收速度。细玻璃管或气泡喷管将气体分散成小气泡，大大增加了气体与吸收液的接触机会，进而提高吸收效率，加快吸收速度。

2.试题：食品标签通用标准规定允许免除标注的内容有下面的（）项

选项A:净含量

选项B:配料表