基本信息
文件名称:酒店管理专业理论考试试题与答案.docx
文件大小:33.82 KB
总页数:23 页
更新时间:2025-07-08
总字数:约7.72千字
文档摘要

酒店管理专业理论考试试题与答案

一、单项选择题(每题2分,共30分)

1.酒店管理的核心职能不包括以下哪项?

A.计划与组织

B.领导与控制

C.人力资源开发

D.客户关系诉讼

答案:D

解析:酒店管理的核心职能包括计划、组织、领导、控制及人力资源开发,客户关系诉讼属于法律事务,非核心管理职能。

2.前厅部“入住登记”环节的关键控制点是?

A.核对客人身份证与预订信息一致性

B.向客人推荐客房升级服务

C.计算押金金额

D.打印房卡

答案:A

解析:入住登记的核心是确认客人身份与预订信息匹配,避免冒名入住或信息错误,其他选项为辅助环节。

3.客房清洁“六步法”正确