基本信息

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文档摘要

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没食子酸母液中相关物质吸附回收的工艺与优化研究

一、引言

1.1研究背景与意义

没食子酸，化学名称为3,4,5-三羟基苯甲酸，作为一种重要的有机化工原料，在众多领域发挥着不可或缺的作用。在食品行业，没食子酸常被用作抗氧化剂和防腐剂，它能够有效抑制食品中油脂的氧化酸败，延长食品的保质期，保持食品的色泽、风味和营养成分，例如在食用油、肉制品、烘焙食品等中添加没食子酸，可显著提高食品的稳定性和品质。在医药领域，没食子酸及其衍生物展现出广泛的生物活性，如抗氧化、抗炎、抗菌、抗肿瘤等，为药物研发提供了丰富的先导化合物资源，部分没食子酸衍生物已应用于临床治疗，或处于临床试验阶段，有望为人类健康带来