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文件名称:黄姜淀粉特性解析:多维度性质研究与应用前景展望.docx
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更新时间:2025-07-08
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文档摘要
黄姜淀粉特性解析:多维度性质研究与应用前景展望
一、引言
1.1研究背景与意义
黄姜,学名盾叶薯蓣(DioscoreazingiberensisC.H.Wright),属单子叶植物百合目,百合科薯蓣属,是中国特有的多年生草质藤本植物,多分布于陕西、湖南、湖北、四川等省。其根茎呈黄色或橙色,蕴含淀粉、单宁、生物碱、色素以及丰富的薯蓣皂甙元,是重要的甾体激素类药源植物,在医药领域占据着举足轻重的地位。
甾体激素药物在临床应用广泛,可用于治疗炎症、过敏、自身免疫性疾病等,如黄体酮、泼尼松龙、地塞米松等常见药物,其合成的重要起始原料便是黄姜中的甾体皂素,正因如此,黄姜也被誉为“天然甾体激素