2025年烘焙师职业资格考试真题卷：烘焙行业法律法规与政策理解试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、烘焙行业法律法规与政策理解

要求：请根据我国现行的法律法规和政策，回答以下问题。

1.烘焙行业在《中华人民共和国食品安全法》中属于哪一类食品生产经营者？

A.食品生产者

B.食品经营者

C.食品生产者和经营者

D.以上都不是

2.以下哪个不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产者应具备的条件？

A.具有符合国家标准的生产设备

B.具有符合国家标准的生产工艺

C.具有符合国家标准的生产环境

D.具有符合国家标准的生产