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粮食安全管理员练习题库+答案

一、单选题（共44题，每题1分，共44分）

1.下列不可以豁免强制标示营养标签的预包装食品是（）

A、现制现售的食品

B、饮料

C、乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

D、生鲜食品，如包装的生肉、生鱼、生蔬菜和水果、禽蛋等

正确答案：B

2.()对食品标签、说明书的内容负责。

A、监管部门

B、行业协会

C、生产经营者

D、消费者

正确答案：C

答案解析：根据《食品安全法》第七十一条食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产经营者对其提供的标签、说明书的内容负责。

3.关于食品生产企业仓储设施的说法，以下表述不正确的是（）。