基本信息
文件名称:食品工程原理复习题及答案.docx
文件大小:56.1 KB
总页数:18 页
更新时间:2025-07-08
总字数:约2.05万字
文档摘要
食工原理复习题及答案
一、填空题:
1、圆管中有常温下得水流动,管内径d=100mm,测得其中得质量流量为15、7kg、s-1,其体积流量为_________、平均流速为______。
***答案***
0、0157m3、s-12、0m、s-1
2、流体在圆形管道中作层流流动,如果只将流速增加一倍,则阻力损失为原来得____倍;如果只将管径增加一倍,流速不变,则阻力损失为原来得_____倍。
***答案***
2;1/4
3、离心泵得流量常用________调节。
***答案***
出口阀
4、(3分)