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文件名称：最大可能计数法食品微生物控制技术53课件.pptx
文件大小：2.47 MB
总页数：8 页
更新时间：2025-07-08
总字数：约小于1千字
文档摘要
最大可能计数法食品质量与安全专业教学资源库Theteachingresourcelibraryoffoodqualityandsafety主讲教师：鲁慧芳河南农业职业学院《食品微生物控制技术》
目录Contents最大可能计数法（MPN）的特点1MPN法的原理2使用MPN法时需要注意的事项3
34请输入您的文字对实际情况进行说明最大可能计数法（MPN）的特点MPN法：是一种应用概率理论来估算细菌浓度的方法。了解MPN法，对实验室的微生物检测有着重要的指导作用。它主要适用于测定在一个混杂的微生物群落中虽不占优势，但却具有特殊生理功