基本信息

---

下载

文档摘要

---

-PAGE2-

冷链物流发展研究的国内外文献综述

国外发达国家的冷链物流研究起步时间相比国内更早，经过多年目前科学研究和发展，整体已经比较成熟。借助于更加完善的冷链物流相爱难改观基础设施，以及早期发展出的更加便捷的交通体系为作为依靠，尽最大限度的发挥信息处理网络平台的作用，配合不断完善的法律法规以及成熟且得到广泛承认的行业标准体系，结合经过长期实践摸索出的适合自身国家运输需求的的冷链物流运作模式，相比于其他发展中国家，事实上发达国家所使用的的冷链物流运输体系基本上能比较充分的保障食品安全的所有需求。

在上世纪70年代，欧美各国冷链物流中，广泛使用气调技术对冷鲜肉类和鲜果蔬类等产品进