基本信息

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文档摘要

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常见柔鱼科鱿鱼品种分子鉴定技术的原理、应用与展望

一、引言

1.1研究背景与意义

在海洋生物资源中，鱿鱼作为柔鱼科的重要成员，因其肉质鲜嫩、营养丰富，成为深受消费者喜爱的海产品。鱿鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，如牛磺酸对人体的心血管系统和神经系统具有积极的调节作用，在满足人们味蕾享受的同时，还为人体健康提供了有力支持。随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视，市场对鱿鱼产品的需求持续攀升。据相关数据显示，近年来全球鱿鱼市场的消费量以每年[X]%的速度增长，其经济价值愈发凸显，在海洋渔业经济中占据着重要地位。

然而，繁荣的市场背后却隐藏着诸多问题。由于鱿鱼品种繁多，形态特征