基本信息

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文档摘要

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《西点烘焙课》校本课程纲要设计课程名称：烘焙课

课程类型：六艺社团类课程开发者：***

课程资源：编

课程开发对象：中学初一年级

授课时间：每周二下午社团课时间，每学期30课时规模预设：12人

一、校本课程开发的理念

随着国际交往的进展，饮食文化更加多元化，西点如今已经是我们生活中不行或缺的一局部。近年来，随着安康理念的普及，手工制作西点，家庭烘焙，越来越盛行，故而开设这样一门课程，为学生的全面进展翻开一扇门，是格外迫切的。烘焙课程即是美育，又是德育还是劳技课的最好载体。手工制作西点，传承安康生活理念，它既能培育学生的动手力量、造型力量还能培育学生用双手创意生活、美化生活的力量，以