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文档摘要

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老年人群特定保健食品研发趋势考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对老年人群特定保健食品研发趋势的理解和掌握程度，包括市场分析、营养学原理、产品研发策略等方面，以促进考生在老年保健食品领域的专业素养和实践能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.老年人群常见的营养缺乏症不包括以下哪项？（）

A.维生素D缺乏

B.钙缺乏

C.蛋白质缺乏

D.铁缺乏

2.下列哪种保健食品成分对老年人心血管健康有益？（）

A.欧米伽-3脂肪酸

B.叶酸