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文档摘要

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泓域学术/专注课题申报、专题研究及期刊发表

蔬菜产业发展现状与高质量发展策略

前言

随着电商平台和线上购物的快速发展，消费者购买蔬菜的方式逐渐转变。传统的超市购物方式逐渐被在线购物所替代，特别是在疫情后的消费模式变化加速了这一转型。电商平台使消费者能够方便地购买到各类蔬菜，且可以实现更精确的配送和品种选择，这种购买方式的便捷性提升了蔬菜市场的流通效率，也改变了市场需求的结构。

全球气候变化对蔬菜产业的生产和市场需求产生了重要影响。气候变暖、极端天气事件的频繁发生，极大影响了蔬菜的生产周期和产量，导致某些蔬菜品种的供应短缺，从而影响市场供应链。气候变化也促使蔬菜产业加速调整种植品种，以应对