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文件名称:2025年评茶员(四级)考试试卷:2025年高频考点分析.docx
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更新时间:2025-07-09
总字数:约4.35千字
文档摘要

2025年评茶员(四级)考试试卷:2025年高频考点分析

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、茶叶感官审评基础知识

要求:回答下列关于茶叶感官审评基础知识的题目。

1.茶叶的化学成分主要包括哪些?

A.茶多酚

B.茶碱

C.茶氨酸

D.氨基酸

E.糖类

F.脂肪

2.茶叶的香气类型主要有哪几种?

A.青草香

B.花香

C.果香

D.蜜香

E.木香

F.焦糖香

3.茶叶的滋味类型有哪些?

A.鲜爽

B.滑润

C.回甘