基本信息

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文档摘要

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上海地区香草种类的深度调查与多元应用研究

一、引言

1.1研究背景与意义

香草植物并非植物学、生物学上的专用名词，而是一个类群的统称，源于拉丁语herba，原指“绿色草本植物”，用以区别多年生的灌木或乔木。早期，香草多被称作“药草”或“香药草”，主要指具有药用、调味及香气功能的药用植物。如今，香草植物（Aromaticherbs）是指兼具药用植物和香料植物属性的植物类群，大多原生于温暖地区，带有香味。其花、叶、茎、种子、果实及其产生的精油，部分或全部可用于料理、茶饮、花艺、工艺、保健、香料、染色、药用和造园等领域，是具有多种功能的植物。广义的香草涵盖部分木本芳香植物、灌木以及亚