基本信息

---

下载

文档摘要

---

羧酸及衍生物教师：王杨日期：2022.09.26基础化学

内容一、羧酸的分类与命名二、羧酸的性质三、羧酸衍生物

一、羧酸的分类与命名柠檬酸、乳酸、乳酸钠、苹果酸、山梨酸钾等经常用作为食品添加剂，这些酸与我们以前学过的无机酸不同，它们是有机酸，通常称为羧酸，是烃基和羧基直接相连的有机化合物。羧基（－COOH）是它们的官能团，羧酸与人们的生活密切相关。甲酸俗称蚁酸，在自然界中存在于某些昆虫如蜜蜂、蚂蚁某些植物（如荨麻）中，人们被蜜蜂、蚂蚁蛰、刺会感到肿痛，就是由于这些昆虫分泌了甲酸所致。引入

一、羧酸的分类与命名（1）羧酸的羧基中羟基被其