2025年食品检验工（高级）食品检验数据处理与分析考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品检验数据记录与整理

要求：根据所给食品检验数据，完成数据的记录、整理和分析。

1.下列食品中，不属于常规检验项目的是：

A.食品微生物指标

B.食品营养成分

C.食品添加剂残留

D.食品包装材料安全性

2.下列关于食品检验数据记录的说法，正确的是：

A.数据记录应使用阿拉伯数字

B.数据记录应使用中文

C.数据记录应使用英文

D.数据记录应使用符号

3.食品检验数据整理过程中，以下哪个步骤是错误的？

A.数据清洗

B.数