基本信息
文件名称:2025年食品检验工(中级)食品检验报告更新考试试卷.docx
文件大小:41.95 KB
总页数:20 页
更新时间:2025-07-09
总字数:约8.22千字
文档摘要
2025年食品检验工(中级)食品检验报告更新考试试卷
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、食品微生物学基础知识
要求:请回答以下关于食品微生物学基础知识的10道选择题。
1.食品微生物学是研究什么的科学?
A.食品生产
B.食品加工
C.食品微生物
D.食品卫生
2.微生物的形态结构主要包括哪些?
A.细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
B.细胞壁、细胞膜、细胞质、原生质
C.细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞器
D.细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、细胞器
3.微生物的繁殖方式有哪些?
A.无性繁殖、有性繁殖
B.无性繁殖、有性