基本信息
文件名称:2025年食品检验工(中级)食品检验报告更新考试试卷.docx
文件大小:41.95 KB
总页数:20 页
更新时间:2025-07-09
总字数:约8.22千字
文档摘要

2025年食品检验工(中级)食品检验报告更新考试试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、食品微生物学基础知识

要求:请回答以下关于食品微生物学基础知识的10道选择题。

1.食品微生物学是研究什么的科学?

A.食品生产

B.食品加工

C.食品微生物

D.食品卫生

2.微生物的形态结构主要包括哪些?

A.细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核

B.细胞壁、细胞膜、细胞质、原生质

C.细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞器

D.细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、细胞器

3.微生物的繁殖方式有哪些?

A.无性繁殖、有性繁殖

B.无性繁殖、有性