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文件名称:2025年食品检验工(食品安全评价)考试试卷:评价成果.docx
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总页数:10 页
更新时间:2025-07-09
总字数:约4.87千字
文档摘要

2025年食品检验工(食品安全评价)考试试卷:评价成果

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(每题2分,共20分)

1.食品安全评价的基本原则是:

A.安全优先

B.科学性

C.法规性

D.安全优先、科学性、法规性

2.食品安全评价的主要内容包括:

A.食品安全风险分析

B.食品安全风险评估

C.食品安全控制措施

D.以上都是

3.食品安全风险评估的方法主要包括:

A.概率法

B.灰色预测法

C.专家咨询法

D.以上都是

4.以下哪种物质不属于食品添加剂?

A.硫磺

B.碳酸氢钠

C.食盐

D.硫酸