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文件名称:2025年食品检验工(食品安全评价)考试试卷:评价成果.docx
文件大小:39.2 KB
总页数:10 页
更新时间:2025-07-09
总字数:约4.87千字
文档摘要
2025年食品检验工(食品安全评价)考试试卷:评价成果
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题(每题2分,共20分)
1.食品安全评价的基本原则是:
A.安全优先
B.科学性
C.法规性
D.安全优先、科学性、法规性
2.食品安全评价的主要内容包括:
A.食品安全风险分析
B.食品安全风险评估
C.食品安全控制措施
D.以上都是
3.食品安全风险评估的方法主要包括:
A.概率法
B.灰色预测法
C.专家咨询法
D.以上都是
4.以下哪种物质不属于食品添加剂?
A.硫磺
B.碳酸氢钠
C.食盐
D.硫酸