以消费者满意度为导向：武汉市超市生鲜供应链管理的优化探索

一、引言

1.1研究背景

在人们的日常生活中，生鲜食品占据着不可或缺的地位，是维持人体正常生理功能和健康的基础。随着生活水平的提高，消费者对生鲜食品的品质、新鲜度、安全等方面的要求日益提高，不仅关注价格和品质，也更加重视供应链的安全性和可靠性。超市作为生鲜食品的重要销售渠道，其生鲜供应链的管理水平直接影响到消费者的购物体验和满意度。在这样的背景下，超市生鲜供应链管理优化的研究变得尤为重要。

武汉作为中国内陆的重要城市，湖北省的省会，拥有庞大的人口基数和活跃的消费市场。截止到2023年，武汉市常住人口超过1300万，这为超市生鲜