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2025年漳州市食品生产许可业务培训考试题及答案

1.《食品安全法》第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、（）、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

A.过程控制

B.全程控制(正确答案)

C.严格控制

D.过程管理

2.对日常监督检查结果属于基本符合的食品生产经营者，市、县级食品监督管理部门应当就监督检查中发现的问题书面提出（）要求。

A.限期整改(正确答案)

B.停产整顿

C.罚款

D.立案调查

3.菌落总数测定的培养温度（）培养时间（?）

A:（36±1）℃，（48±2）h(正确答案)

B:（46±1）℃，（48±2）h

C:（36±1）℃，（24±2）h

D:（46±1）