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文档摘要

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食品安全监管试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.食品安全标准是（）

A.鼓励性标准B.强制性标准C.自愿性标准

答案：B

2.食品生产许可证编号的字母缩写是（）

A.QSB.SCC.ZC

答案：B

3.食品添加剂的标签上必须标明（）

A.使用范围B.生产工艺C.运输条件

答案：A

4.以下哪种食品容器不能用于微波炉加热（）

A.陶瓷碗B.塑料碗（5号）C.普通塑料盒

答案：C

5.超过保质期的食品（）

A.可继续销售B.可降价销售C.不得销售

答案：C

6.食品