基本信息
文件名称:餐饮服务食品安全管理员业务水平测试题(含答案).docx
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总页数:22 页
更新时间:2025-07-09
总字数:约6.83千字
文档摘要
餐饮服务食品安全管理员业务水平测试题(含答案)
一、单项选择题(每题2分,共30题,计60分)
1.根据《中华人民共和国食品安全法》,餐饮服务提供者应当取得食品经营许可证后方可开展经营活动,该许可证的有效期为()。
A.3年B.5年C.10年D.长期有效
答案:B
2.餐饮服务从业人员每年必须进行健康检查,取得()后方可上岗。
A.食品安全培训证明B.健康合格证明C.学历证明D.技能等级证书
答案:B
3.加工经营场所内不得存放(),如必须存放,应单独设置存放区域并加锁。
A.食品原料B.食品添加剂C.个人生活