酒店安全生产试题及答案
姓名：__________班级：__________成绩：__________
1.酒店消防设施中的灭火器应定期检查，干粉灭火器的有效期一般为（）。
A.1年
B.2年
C.3年
D.5年
2.酒店厨房炉灶起火时，首先应该（）。
A.用水灭火
B.关闭燃气阀门
C.用灭火器灭火
D.拨打火警电话
3.酒店电梯安全管理中，电梯的定期检验周期为（）。
A.半年
B.1年
C.2年
D.3年
4.酒店客房内的电器设备发生火灾时，应使用（）灭火。
A.水
B.泡沫灭火器
C.二氧化碳灭火器
D.沙子
5.酒店员工在工作中发现安全隐患后，应首先（）。
A.自行处理
B.报告上级领导
C.继续工作，等有空再处理
D.隐瞒不报
6.酒店的疏散通道应保持畅通，疏散指示标志和应急照明应保证（）。
A.随时可用
B.每月检查一次
C.每年检查一次
D.出现问题再维修
7.酒店游泳池的救生员应持有（）。
A.健康证
B.救生员资格证书
C.游泳教练证书
D.以上都不需要
8.酒店餐厅使用的液化石油气罐应放置在（）。
A.通风良好的地方
B.地下室
C.厨房角落
D.与明火距离较近的地方
9.酒店消防安全管理中，“四个能力”建设不包括（）。
A.检查消除火灾隐患能力
B.组织扑救初起火灾能力
C.组织人员疏散逃生能力
D.消防器材维护保养能力
10.酒店员工在操作电器设备时，应（）。
A.湿手操作
B.不按照操作规程操作
C.先切断电源再进行维修
D.随意更改电器线路
11.酒店建筑物的安全出口数量应符合（）要求。
A.消防部门
B.建设部门
C.卫生部门
D.环保部门
12.酒店的消防控制室应（）有人值班。
A.每天8小时
B.每天12小时
C.每天24小时
D.每周7天，每天8小时
13.酒店的消防通道应（）。
A.堆放杂物
B.保持畅通
C.锁闭
D.作为仓库使用
14.酒店客房内的紧急出口指示标志应设置在（）。
A.天花板上
B.墙壁上
C.地面上
D.窗户上
15.酒店厨房的排油烟管道应（）进行清洗。
A.每月
B.每季度
C.每半年
D.每年
16.酒店员工在搬运重物时，应（）。
A.弯腰直接搬起
B.先蹲下，再将重物搬起
C.找他人帮忙，自己不参与
D.随意放置重物
17.酒店的电梯内应该配备（）。
A.急救箱
B.灭火器
C.对讲机
D.以上都是
18.酒店的消防设施和器材应（）进行检查和维护。
A.每天
B.每周
C.每月
D.每季度
19.酒店的疏散楼梯间应（）。
A.堆放杂物
B.保持整洁
C.锁闭
D.作为仓库使用
20.酒店员工在遇到火灾时，应（）。
A.乘坐电梯逃生
B.用湿毛巾捂住口鼻，低姿前行
C.跳楼逃生
D.往火源方向跑
1.酒店安全生产管理的主要内容包括（）。
A.消防安全
B.食品安全
C.设施设备安全
D.人员安全
2.酒店消防设施包括（）。
A.灭火器
B.消火栓
C.自动喷水灭火系统
D.火灾报警系统
3.酒店厨房的安全管理应注意（）。
A.定期检查燃气管道
B.保持通风良好
C.及时清理排油烟管道
D.规范使用电器设备
4.酒店电梯安全事故的预防措施包括（）。
A.定期进行维护保养
B.安装安全保护装置
C.对电梯操作人员进行培训
D.禁止超载运行
5.酒店客房的安全管理应包括（）。
A.检查电器设备是否完好
B.检查门窗是否能正常关闭
C.提供安全提示信息
D.定期更换床上用品
6.酒店的疏散预案应包括（）。
A.疏散路线
B.疏散方法
C.疏散责任人
D.疏散时间
7.酒店员工的安全培训内容应包括（）。
A.安全生产法律法规
B.安全操作规程
C.应急处置方法
D.职业道德规范
8.酒店消防安全检查的内容包括（）。
A.消防设施是否完好
B.疏散通道是否畅通
C.用火用电是否规范
D.员工是否掌握消防知识
9.酒店游泳池的安全管理应注意（）。
A.配备足够的救生员
B.定期检查水质
C.设置安全警示标志
D.对游泳者进行健康检查
10.酒店餐厅的安全管理应注意（）。
A.食品卫生安全
B.餐桌摆放整齐
C.避免地面湿滑
D.控制餐厅人数
11.酒店建筑物的防雷设施应（）。
A.定期进行检测
B.安装符合标准
C.与电气系统连接
D.由专业人员进行维护
12.酒店的消防器材