基本信息
文件名称:技工学校学生餐厅试题带答案.pdf
文件大小:107.79 KB
总页数:6 页
更新时间:2025-07-09
总字数:约3.35千字
文档摘要
技工学校学生餐厅试题带答案
1.在餐厅服务中,以下哪项不属于基本礼仪?
A.微笑服务
B.及时清理桌面垃圾
C.与顾客争论
D.主动询问顾客需求
答案:C
2.食品安全法中规定,食品从业人员需多久进行一次健康检查?
A.每月
B.每季度
C.每半年
D.每年
答案:D
3.以下哪种食材在处理前需要彻底清洗?
A.罐头食品
B.新鲜蔬菜
C.包装熟食
D.瓶装饮料
答案