基本信息

---

下载

文档摘要

---

目 录

第一章厨房设备安全操作规程 1

一、和面机安全操作规程二、磨浆机安全操作规程三、馒头机安全操作规程四、面条机安全操作规程五、液化气工操作规程：六、蒸箱安全操作规程

七、电饼铛、电烤箱操作规程八、食品恒温车操作规程

九、保鲜柜、冰柜使用留意事项十、打蛋机的使用方法及防护措施十一、打馅机安全技术操作规程十二、燃气灶安全操作规程

十三、土豆去皮机和切菜机操作规程十四、绞肉机的操作规程

第十六章煤气使用安全操作规程 38

第十五章物业修理安全作业治理标准 31

一、范围

二、标准性引用文件三、术语、定义

四、职责

17

第一章厨房设备安全操作规程

一、和面机安全操作规