基本信息

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文档摘要

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一、项目来源

根据浙江省食品学会关于2021年度第三批团体标准立项（修订）的通知，浙江子午线质量标

准化研究有限公司组织浙江上方生物科技有限公司修订工作组负责团体标准《海藻膳食纤维》的

修订工作，并由浙江省食品学会归口。

二、标准修订工作的目的与意义

1、海藻膳食纤维背景

膳食纤维是一种可以食用的植物性成分，广泛存在于植物个体中，如谷类、豆类、水果、蔬

菜和海洋藻类等含有丰富的膳食纤维。我国有辽阔的海域和漫长的海岸线，海藻资源十分丰富。

像麒麟菜这种热带红藻类海洋植物，含有丰富的膳食纤维,占藻体70%以上，是提取高活性膳食纤

维的好原料，用麒麟菜或其他可