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食品安全消毒试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种属于常用的化学消毒剂？

A.酒精B.清水C.面粉

答案：A

2.餐具消毒一般煮沸多长时间？

A.1-2分钟B.15-30分钟C.60分钟以上

答案：B

3.食品加工人员手部消毒常用的浓度75%的是？

A.过氧化氢B.酒精C.碘伏

答案：B

4.紫外线灯消毒有效距离一般不超过？

A.1米B.2米C.3米

答案：B

5.食品企业生产车间空气消毒常用？

A.高温消毒B.紫外线消毒C.熏蒸消毒

答案：B

6.对生鲜食