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中国银河证券|CGS行业深度报告·食品饮料行业

椰子水：新消费浪潮下的破圈与成长

——软饮料行业深度报告(系列五)2025年7月3日

核心观点

●生意模式：椰子水本质属于原料驱动型天然健康饮料。1)需求端，椰子水

属于天然健康饮品，热量较低、富含电解质与膳食纤维，契合消费者对“天然功能性饮料”的长期需求，出行、运动与日常保健等核心场景持续扩容并且需求偏刚性。2)供给端，椰子水是典型的原料驱动型品类，成本结构中原料占比较高，而椰子作为农产