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文档摘要

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餐饮品牌供应链食品安全风险防控策略报告模板

一、餐饮品牌供应链食品安全风险防控策略报告

1.1餐饮品牌供应链食品安全风险识别

1.1.1食材来源风险

1.1.2加工过程风险

1.1.3运输储存风险

1.1.4人员管理风险

1.2餐饮品牌供应链食品安全风险防控策略

1.2.1建立完善的食材采购体系

1.2.2加强加工过程监管

1.2.3优化运输储存条件

1.2.4完善人员管理制度

1.2.5建立健全食品安全追溯体系

1.2.6加强食品安全风险监测

1.2.7强化食品安全宣传教育

二、餐饮品牌供应链食品安全风险防控策略实施与监管

2.1食品安全风险防控策略实施

2.1.