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文档摘要

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羧酸及衍生物的命名和异构;;食醋的主要成分是什么？为什么水果会散发出香味？衣物“的确良”的化学成分是什么？;羧酸:分子中含有羧基(-COOH)的有机化合物，常用通式R—COOH来表示。在羧基中，由于羰基和羟基互相影响，使它们不同于醛酮分子中的羰基和醇分子中的羟基，而表现出一些特殊的性质。;羧酸广泛存在于自然界。同时，许多羧酸是动植物代谢中的重要物质，并且大多数也是有机合成中的重要原材料。;羧酸分子中去掉羟基后剩余的部分叫酰基。酰基与卤原子、酰氧基、烷氧基、氨基直接相连形成的化合物分别叫酰卤、酸酐、酯和酰