基本信息
文件名称:《李庄白糕-编制说明》.pdf
文件大小:258.05 KB
总页数:9 页
更新时间:2025-07-10
总字数:约4.33千字
文档摘要
宜宾市标准化促进协会团体标准
《
标准起草工作组
二〇二一年十月
一、工作简况
(一)任务来源
李庄白糕是四川宜宾的特产,李庄白糕主料是采用优质糯
米经炒熟后,加进一些能帮助消化的中药材如淮山等,再磨成
细粉加入白糖后,用模具压制成型,若是加入炒熟磨细的芝麻
则称为麻糕。李庄白糕作为李庄古镇“三白”之一,已成为
当地旅游特色食品,也因此闻名。为进一步加强李庄白糕的生
产管理,保