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文件名称：食品安全规范试题及答案.doc
文件大小：26.42 KB
总页数：5 页
更新时间：2025-07-10
总字数：约2.49千字
文档摘要
食品安全规范试题及答案
单项选择题（每题2分，共10题）
1.食品生产许可证编号是（）
A.SCB.QSC.GBD.ISO
2.食品的保质期是指（）
A.最佳食用期B.最终食用期C.出厂日期D.包装日期
3.以下哪种食品添加剂可用于防腐（）
A.味精B.山梨酸钾C.焦糖色D.碳酸氢钠
4.食品加工人员操作前应（）
A.直接上岗B.洗手消毒C.戴帽子即可D.穿工作服就行
5.食品储存应遵循的原则是（）
A.先进后出B.后进先出C.先进先出D.随意存