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文件名称:1月质检员习题库与答案.docx
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总页数:14 页
更新时间:2025-07-10
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文档摘要

1月质检员习题库与答案

一、单选题(共60题,每题1分,共60分)

1.试题:《中华人民共和国计量法》于()起施行。

A、1986年7月1日

B、1985年7月1日

C、1986年9月6日

D、1985年9月6日

答案:(A)

解析:《中华人民共和国计量法》由第六届全国人民代表大会常务委员会第十二次会议于1985年9月6日通过,自1986年7月1日起施行。

2.试题:根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染,下面各措施中关键的是()。

A、合理设计和布局食品生产厂

B、设备的清洗、消毒和改造

C、卫生和质量检验

D、原材料采购运输应符合卫生要求

答案:(B)

解析:食品微生物污染