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1月质检员习题库与答案

一、单选题（共60题，每题1分，共60分）

1.试题：《中华人民共和国计量法》于（）起施行。

A、1986年7月1日

B、1985年7月1日

C、1986年9月6日

D、1985年9月6日

答案：(A)

解析：《中华人民共和国计量法》由第六届全国人民代表大会常务委员会第十二次会议于1985年9月6日通过，自1986年7月1日起施行。

2.试题：根据食品微生物污染的途径主要为加工期间的污染，下面各措施中关键的是()。

A、合理设计和布局食品生产厂

B、设备的清洗、消毒和改造

C、卫生和质量检验

D、原材料采购运输应符合卫生要求

答案：(B)

解析：食品微生物污染