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文件名称:6月评茶员(中级)试题库与参考答案.docx
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总页数:13 页
更新时间:2025-07-10
总字数:约8.54千字
文档摘要
6月评茶员(中级)试题库与参考答案
一、单选题(共70题,每题1分,共70分)
1.茶号“41022”代表()绿茶贸易标准样。
(A)特珍一级
(B)珍眉一级
(C)特珍二级
(D)特珍特级
2.茶汤清澈明亮,黄中带红,似橙子颜色,称为________。
(A)金黄
(B)橙黄
(C)清红
(D)清黄
3.高温杀青或炒茶时翻炒应均匀,相应的速度要()。
(A)慢
(B)稍慢
(C)快
(D)适中
4.审评红茶时,汤色上主要鉴别是否红艳、()。
(A)红润
(B)红醇
(C)红浓
(D)红亮
5.汤色审评主要从色度、()和清浊度三方面去评比。
(A)鲜度
(B)光泽度
(C)亮度
(D)