基本信息
文件名称:食品安全常识试题及答案.doc
文件大小:26.08 KB
总页数:6 页
更新时间:2025-07-10
总字数:约1.94千字
文档摘要
食品安全常识试题及答案
单项选择题(每题2分,共10题)
1.购买食品时,应关注()
A.包装生产日期B.价格C.口味
答案:A
2.以下哪种食品易受黄曲霉毒素污染()
A.苹果B.花生C.香蕉
答案:B
3.食品保质期是指()
A.最佳食用期B.最后食用期C.无所谓期限
答案:A
4.发芽的土豆含有()
A.龙葵素B.青霉素C.维生素
答案:A
5.下列哪种食品保存方式正确()
A.常温保存肉类B.冰箱冷藏剩饭C.阳光直晒干货
答案:B
6.食品生产许可证编号是()
A.