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文件名称:食品安全常识试题及答案.doc
文件大小:26.08 KB
总页数:6 页
更新时间:2025-07-10
总字数:约1.94千字
文档摘要

食品安全常识试题及答案

单项选择题(每题2分,共10题)

1.购买食品时,应关注()

A.包装生产日期B.价格C.口味

答案:A

2.以下哪种食品易受黄曲霉毒素污染()

A.苹果B.花生C.香蕉

答案:B

3.食品保质期是指()

A.最佳食用期B.最后食用期C.无所谓期限

答案:A

4.发芽的土豆含有()

A.龙葵素B.青霉素C.维生素

答案:A

5.下列哪种食品保存方式正确()

A.常温保存肉类B.冰箱冷藏剩饭C.阳光直晒干货

答案:B

6.食品生产许可证编号是()

A.