2025年食品检验工（中级）考试试卷：食品检验报告解读与案例分析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.食品检验报告中的“感官检验”通常指的是以下哪项？（）

A.外观检查

B.感官评价

C.味道评价

D.口感评价

2.以下哪种物质不属于食品添加剂？（）

A.防腐剂

B.色素

C.香精

D.食品营养强化剂

3.食品检验报告中的“微生物指标”主要包括以下哪些？（）

A.大肠菌群

B.金黄色葡萄球菌