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2025年食品检验工（中级）食品检验法规解读考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、食品检验法规概述

要求：请根据所学食品检验法规知识，回答以下问题。

1.以下哪些是《中华人民共和国食品安全法》的适用范围？（）

A.食品生产

B.食品流通

C.食品消费

D.食品进出口

2.食品安全法规定，食品安全标准应当符合哪些要求？（）

A.科学合理

B.安全可靠

C.公开透明

D.易于理解

3.食品安全法规定，食品生产经营者应当建立健全哪些制度？（）

A.食品安全管理制度

B.食品安全追溯制度

C.食品安全检验制度