解析土壤-作物系统中不同基因型水稻富硒效应与调控密码

一、引言

1.1研究背景与意义

硒是人体必需的微量元素之一，在维持人体正常生理功能方面发挥着不可或缺的作用。自1957年硒被证实为人体必需元素以来，大量的研究揭示了其诸多重要功效。硒具有强大的抗氧化能力，它是谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的重要组成成分，GSH-Px能够特异性地催化还原型谷胱甘肽转化为氧化型谷胱甘肽，促使有毒的过氧化物还原为无毒的羟基化物，从而有效保护细胞膜及组织免受过氧化物的损伤，进而延缓人体衰老过程。硒在免疫调节方面表现出色，适量的硒摄入可以上调白细胞介素-2受体表达，增强淋巴细胞、NK细胞、淋