基本信息
文件名称：《襄阳豆奶-编制说明》.pdf
文件大小：290.89 KB
总页数：7 页
更新时间：2025-07-10
总字数：约8.31千字
文档摘要
一、项目来源
根据襄阳市豆奶产业协会关于2021年度第一批团体标准立项的通知，襄阳市豆奶产业协会、
湖北万禾源豆奶制品有限公司司起草工作组负责团体标准《襄阳豆奶》草案稿的起草工作，并由
襄阳市豆奶产业协会归口。
二、标准制定工作的目的与意义
“襄阳豆奶”的特定品质、信誉及特征是湖北省襄阳市自然因素、人文因素所决定的。“襄阳豆
奶”选用本地生产的大豆，使用天然汉江水加工生产，口感柔和、组织细腻、豆香味浓，是纯天
然的植物蛋白，总固形物在4.0-13.5g/100ml；蛋白质在2.0-3.2g/100ml；脂肪在0.8-1.8g/100ml；
菌落总数≤750cf